油焖双冬

编辑:互学吧互动百科 时间:2019-09-16 14:45:10
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油焖双冬,是一道家常菜,制作原料主要有水发冬菇冬笋等。

油焖双冬食材明细:

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水发冬菇 200克、冬笋 250克、盐适量、蚝油适量 、鸡汤适量
油焖双冬,就是焖冬笋冬菇,是湘菜里少有的一道不辣的菜。湘西盛产菌类和竹笋,这两样材料搭配起来,口感既爽脆又软糯,清香可口,不错的一道健康菜。

油焖双冬制作方法:

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1.香菇用水泡发,冬笋也泡一下。
2.锅里加水,将冬笋下锅焯水。
3.焯水的冬笋切片待用。
4.起油锅,下冬笋煸炒。
5.加入冬菇炒匀
6.加入清鸡汤稍稍煮几分钟。
7.起锅前加盐、蚝油调味,用水淀粉勾芡,再淋入明油就可以起锅了。
8.可口的油焖双冬出锅勒。
词条标签:
食品 菜品