黑椒芋头

编辑:互学吧互动百科 时间:2019-09-16 14:27:27
编辑 锁定
黑椒芋头是由芋头为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。
中文名
黑椒芋头
主要食材
芋头
分    类
家常菜
口    味

黑椒芋头所需食材

编辑
中型芋头1个、红柿子椒1/2个、绿柿子椒1/2个、洋葱1/2个、蚝油20ml、酱油10ml、盐3克、白砂糖5克、现磨黑胡椒适量、油适量

黑椒芋头制作方法

编辑
1.将芋头去皮洗净切成滚刀块。
2.炒锅里加入油烧热转小火将芋头炸制金黄捞出沥干油分。
3.洋葱洗净切块。
4.红、绿柿子椒洗净切块。
5.锅里留底油,倒入洋葱炒散。
6.加入红、绿柿子椒片翻炒均匀。
7.将芋头块加入锅中翻炒,加入蚝油、酱油、盐、糖适量清水翻炒均匀即可。
8.现磨黑胡椒撒入锅中炒匀。

黑椒芋头食用须知

编辑
芋头又叫芋艿,芋头的功效:开胃生津、消炎镇痛、补气益肾,芋头的作用:治胃痛、痢疾、慢性肾炎,芋头的营养价值丰富,芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等,芋头食用禁忌:有痰、敏性体质者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食芋头;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头。
吃芋头可以增进食欲帮助消化 ,芋头营养丰富既可做主食,又可做蔬菜,蒸食、做汤,各种方式烹饪都很美味。
词条标签:
食品 菜品