韩式肥牛萝卜锅

编辑:互学吧互动百科 时间:2019-09-16 15:06:39
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肥牛250克、白萝卜300克、香菜100克、辣白菜150克、清水适量、韩式辣酱1大勺、腌辣白菜的汁2大勺、盐1.5茶勺、鸡精适量、葱蒜末各1大勺、辣椒粉适量
中文名
韩式肥牛萝卜锅
主    料
肥牛250克、白萝卜300克
辅    料
鸡精适量、葱蒜末各1大勺
提    示
肥牛一定要展开

韩式肥牛萝卜锅食材明细:

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上周俺家的萝卜白菜基本上都是以清淡为主,花色上比较亮丽,这周会做几道适合冬季热身,且口味浓重的菜。
我是特别钟爱韩食,当然要以韩式口味做道菜,萝卜在韩式料理里是很重要的一种食材,无论是汤锅、煎炒、凉拌都会有萝卜的影子,我用肥牛和辣白菜与萝卜配食,做了这道汤锅菜,味道很棒,尤其适合现在这寒冷的季节食用,点上个小酒精炉,边煮边吃,再来碗米饭,配个小菜,这晚餐绝对让你满足。

韩式肥牛萝卜锅制作方法:

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1.原料备齐。
2.萝卜去皮洗净切成薄片。
3.香菜洗净切段。
4.辣白菜切丝备用。
5.锅中倒油,下葱蒜末和辣白菜丝炒香。
6.加入辣酱辣白菜汤炒匀。
7.加水烧开。
8.将肥牛一片片放入锅中。
9.再下萝卜片。
10.加入适量盐。
11.撇去浮沫。
12.放入香菜。
13.加鸡精调味,最后撒上辣椒粉即可。

韩式肥牛萝卜锅~ 小贴士 ~

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贴心提示:
肥牛一定要展开,然后一片片放入锅中,如果一起放肥牛会成一坨,不容易熟透,口感也不好;萝卜片一定要切薄一些,这样口感才好;辣白菜辣酱根据个人口味调整;我个人认为这道菜里的肥牛稍微选肥一些的,会比较好吃。
词条标签:
饮食 菜品